Доставка индийской кухни

Индия — страна с очень тесной связью природы, кухни и культуры.

Кулинария в Индии — это не только искусство, но и крайне сложная философия, понять которую можно только окунувшись в быть этой страны.

В индийских Ведах блюда делят на три группы, которые соответствуют трем состояниям материальной природы: невежеству, страсти и благости.

Едят индийцы благостную пищу, т. е. ту,в которой всего в меру. Это блюда не слишком постные, но и не слишком жирные, не холодные и не горячие.

Помимо этого в Индии есть еще одна особенность к блюду — оно должно обладать 5 вкусовыми качествами: сладкое, соленое, острое, кислое, вяжущее.

Особенности индийской кухни

Как в стране-представителе Восточной кухни, в Индии широко распространены приправы. Карри, куркума, кориандр, красный перец, тмин, чеснок — присутствуют в индийских блюдах в разных пропорциях, что придает блюдам невероятный аромат и вкус.

В Индии на государственном уровне отказались от говядины. Корова в Индии -священное животное, поэтому в мясных блюдах используют курицу, свинину. Хотя в Индии проживает достаточно большое количество мусульман, так что и свинину используют далеко не во всех индийских семьях.

Индийская кухня очень разнообразна и переняла многие блюда из других кухонь мира. Так пудинги, студень , анчоусы перекочевали к индусам из английской кухни, из французской пришли багет и суфле. Португальцам индусы обязаны за привезенный сладкий перец.

Помимо отказа от говядины, в Индии есть еще одна особенность кухни, связанная с мясом. В стране очень развито вегетарианство. Климат на территории Индии очень жаркий, а мясо в таких условиях быстро портится. Зато в таких условиях процветает овощной урожай.

В рационе индийцев много молочной продукции. Особенно не равнодушны жители этой теплой страны к йогурту.

Есть и особенность при употреблении пищи. Едят индийцы в основном руками, точнее правой рукой. Столовые приборы подают лишь в заведениях.

Индийские блюда

Рис, пшеница и бобовые — основополагающий ингредиенты многих индийских блюд.

Самое популярное блюдо из риса - пулао (особый индийский плов). Его часто подают к обеду.

Однако из риса получаются и вкусные сладости, например мороженое, которое называется кулфи.

Из пшеничной муки в Индиипекут разнообразные лепешки, пышки, которые заменят хлеб.

Из овощей в Индии готовят очень многие блюда: салаты закуски, гарниры. Популярной овощной закуской в Индии является зелень шак. Зелень сначала варят на пару, а потом жарят в соусе из кукурузной муки и пряностей. Заказать закуску можно почти в любом кафе.

Из овощей очень вкусно готовят рагу. Картофельное пюре с баклажанами заправляют йогуртом, что придает блюду тонкий вкус. Иногда с овощным рагу подают еще и кусочек сливочного масла. В Индии наличие сливочного масла свидетельствует о высоком благосостоянии.

Любят индийцы использовать в кулинарии и дары моря. Так излюбленное блюдо многих туристов в Индии рыбное филе в томатном соусе.

Наиболее распространенными мясными блюдами являются жаркое и шашлык, который перед жаркой длительное время держат в маринаде.

Особое место в индийской кухни занимают сладости. Доставка индийских десертов и сладостей происходит по всему миру. Сладкие лакомства отличаются высокой калорийностью, поскольку содержат орехи, мед, муку.

Один из наиболее популярных в Индии десертов — ладду. Рецепт сладости простой: измельченные орехи, кокосовую стружку и нутовую муку смешивают и скатывают в шарики.

Не менее популярна среди любителей сладости сливочная помадка-бурфи.

Любят во всем мире и индийскую халву, при ее приготовлении используют много масла и муки, но и вкус ее отличается от привычной халва. Индийская халва получается воздушной и словно тает во рту.

 

Индийские блюда

Где купить индийский блюда?

Индийская кухня популярна во всем мире. Во многих городах есть тематические кафе индийской кухни. Чтобы насладиться блюдами индийской кухни можно посетить такое кафе и заказать плов или жаркое из курицы со специями. Насладиться блюдом можно как в кафе , так и дома.

Оформить доставку блюд на дом выгоднее через агрегатор доставки еды Хочу Поесть. На сервисе собраны предложения индийских блюд из ресторанов города, которые уже сравнены по цене. Достаточно прочесть описание и заказать блюда в два клика.

В чем основные преимущества заказ еды через Хочу поесть?

Сервис сотрудничает только с проверенными ресторанами, поэтому риска получения не качественного блюда нет.

Доставку можно оформит как на дом, так и в офис.

Все блюда имеют описание, цену, вес, что упрощает выбор.

От каждого заказа начисляется кэш бэк.

На сервисе большой ассортимент блюд, помимо индийской кухни, можно заказать роллы и суши, пиццу, напитки и прочие блюда из других кухонь мира.

Заказать можно по таймеру.

Для пользователей сделан простой и удобный интерфейс, позволяющий оформить заказ буквально в 2 клика.

Хочу Поесть доступно в мобильном приложении и на официальном сайте.

Индийская кухня полно вкусными и сытными блюдами, попробовать которые обязан каждый. Выбирайте блюда на Хочу поесть и окунитесь в гастрономический мир Индии без лишних хлопот.

 

заказать Индийские блюда